Les confitures, jus et fruits

Les fruits sont vendus en partie au détail sur les marchés, foires et magasins de producteurs pendant la saison et en partie transformés. Vous pourrez trouver la fraise, la framboise, la groseille, le cassis, la pomme et la châtaigne. D’autres fruits sont produits sur la ferme uniquement pour la transformation en confiture afin de vous apporter une gamme diversifiée.

Fruits rouges

Plateau fraise

Fraise, Framboise, Groseille, Cassis

Conditionnement : Barquettes 250g – Caisse 3kg pour la confiture suivant la production

Pomme

Plateau pomme

Pomme de variétés anciennes

Conditionnement : détail ou caisse 13kg

Châtaigne

cropped-P1040376.jpg

Châtaigne AOP « châtaigne d’Ardèche »

Conditionnement : détail ou filet 5kg et 10kg

Les confitures sont notre première spécialité culinaire. Cuisinées dans l’atelier de la ferme, elles mijotent dans de grandes marmites, à feu doux pour préserver toutes les qualités nutritives et gustatives de nos châtaignes et autres fruits . Le jus de pomme est façonné par Nectardéchois, entreprise implantée à Pailharès (07410). Leur fonctionnement « lot par lot » nous permet d’être assuré de récupérer le jus de nos fruits. Nous vous proposons une gamme variée que nous enrichissons chaque année. Vous pouvez aussi les utiliser dans nos recettes .

Coings

Ferme des Genêts-Ardèche-Jonathan Villien-Confiture de coings d'agriculture biologique

Composition : Coing*, Sucre*, 60g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Pêche de vigne

pêche

Composition : Pêche de vigne*, Sucre*, 60g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Prune

prune

Composition : Prune*, Sucre*, 60g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Fraise

fraise

Composition : Fraise*, Sucre*, 60g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Fraise - Rhubarbe

Ferme des Genêts-Ardèche-Jonathan Villien-Confiture de fraise-rhubarbe d'agriculture biologique

Composition : Fraise* 39%, Rhubarbe* 19%, Sucre*, 58g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Rhubarbe

Composition : Rhubarbe*, Sucre*, 58g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Gigérine à l'orange

Composition : Pastèque à confiture*, Orange* 8% Sucre* Citron*, Cannelle*, 58g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Framboise

Ferme des Genêts-Ardèche-Jonathan Villien-Confiture de framboises d'agriculture biologique

Composition : Framboise*, Sucre*, 58g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Groseille

Ferme des Genêts-Ardèche-Jonathan Villien-Confiture de groseilles bio

Composition : Groseille*, Sucre*, 58g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Cassis

Ferme des Genêts-Ardèche-Jonathan Villien-Confiture de cassis d'agriculture biologique

Composition : Cassis*, Sucre*, 58g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Mûre sauvage - Cassis

mure cassis

Composition : Mûre sauvage* 45%, Cassis* 15%, Sucre*, 60g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Petits Fruits

petits fruits

Composition : Framboise*, Mûre sauvage*, Myrtille sauvage*, Sucre*, 58g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Cynorhodon

Cynorhodon

Composition : Baie d’églantier*, Eau, Sucre*, 60g de fruit pour 100g de produit fini

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 350g, et 240g

Jus de pomme

jus pomme

Composition : Pomme* 100%

*produits issus de l’agriculture biologique

Disponible en 1L